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立冬食补区分温补、平补、凉补 医:各年龄层不尽相同

27岁陈小姐与80岁的阿婆一起走进诊间,她们都有共同的问题:“晚上睡觉手脚都好冰,想煮点补品给阿婆吃,我可不可以一起吃?”这是在诊间实际遇到的草莓视频污版免费。医师说,事实上“补”分为“温补”、“平补”、“凉补”,长辈的补和年轻人的补看似症状相同却不尽相同。

台北荣总新竹分院传统医学科杨文杰医师指出,今年11月8日适逢24节气中的立冬,“姜母鸭”、“羊肉炉”、“药炖排骨”的招牌林立,准备迎接新一波的人潮。立冬食补多样多元,从“姜母鸭”、“羊肉炉”、“药膳排骨”、“当归鸭”、“十全大补”、“肉骨茶”到客家人擅长的“鸡酒”,皆属于“温补”。而“四神汤”则属于平补。温补药材多以“当归”、“黄耆”、“红枣”、“枸杞”为基底,加上“川芎”、“人参”、“肉桂”来活血行气,促进血液循环。体质虚寒的人适合温补,若不确定自己体质,则可采平补。在当归、黄耆、红枣、枸杞的基础下,加上容易吸收且少负担的山药、空心菜、红萝卜、西兰花、莲子、当季蔬菜、鸡肉、鱼肉为食材。素食者可选择秀珍菇、杏鲍菇为主食。

十全大补汤药材。

杨文杰医师说,“补”有什么禁忌呢?像草莓视频污版免费提到80岁的阿婆有心血管疾病、痛风、肾脏病不建议温补和高钠汤头;27岁陈小姐常熬夜、口破、便祕,则避免温补改采平补。此外,子宫肌瘤、感冒、月经期间不温补,孕妇及产妇不适合用酒提味,服用抗凝血剂者减少姜蒜和人参的摄取。

杨文杰医师提醒,虽然立冬温补暂时补解决手脚冰冷问题,但适量晒太阳、运动、少冰饮、早晚注意保暖更是常保健康治本之道。

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